El world 50 Best Restaurant Award, que también se le conoce como los premios Oscar de la gastronomía, donde los dos lugares elegidos son central y Maído, donde el primero es de Virgilio Martínez, y es que fue elegido como el mejor de Sudamérica del 2019 y también se ubica en el sexto puesto, y mientras que de Maído, que es del chef Mitsuharu Tsumura quien fusiona comida peruana y japonesa y este está en el puesto 10, y tenemos que estacar que en el 2017 y 2018 este también fue posicionado entre los mejores de Latinoamérica, estos son los dos restaurantes en lima que dejan en alto la gastronomía peruana, al estar entre los 10 mejores del mundo , esta vez la premiación se realizó en Singapur, ubicado en mentón - Francia, en donde el primer lugar fue para el chef argentino, Mauro Colagreco de la lista de los 50 restaurantes y para conocer a los 10 mejores son:
- Segundo lugar: norma - DINAMARCA
- Tercer lugar: Asador Etxebarri - ESPAÑA
- Cuarto lugar: Gaggan - TAYLANDIA
- Quinto lugar: Geranium - DINAMARCA
- SEXTO LUGAR: central - PERU
- Séptimo lugar: Mugaritz - ESPAÑA
- Octavo lugar: Arpege - FRANCIA
- Noveno lugar: Disfrutar - ESPAÑA
- DECIMO LUGAR: Maído - PERU
No queda más que felicitar a nuestros compatriotas por el esfuerzo dado y aunque pase el tiempo ellos siguen esmerandose en ser siempre los mejores y por supuesto sabemos que no nada más son ellos sino hay muchos más que día a día buscan más opciones para ser mejores en el mercado ya sea local o exterior.